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UNE TABLE
Notre
Carte
Chèvre chaud au "miel d'acacia"
- 12€
Pieds de proc grillés
- 12€
Coeur de saumon rosé d'Ecosse
- 16€
Croquettes de crevettes grises
- 17€
Andouillettes de Troyes
- 18€
Bloc de foie gras
- 18€
Carpaccio de foie gras "sur nid de roquettes"
Disponible de septembre à mai
- 19€
Jambon Ibérico, copeaux de parmesan
- 19€
Gambas grillées au "thym"
- 18€
Jambonneau grillé "façon des moutardiers"
- 19€
Hamburger de boeuf simmental
Coup de coeur- 19€
Côtelettes d'agneau grillées
- 25€
Entrecôte de boeuf "Simmental"
- 26€
Carré d'agneau aux 5 épices
- 29€
Filet pur grillé
- 30€
Filet américain "moulu à la minute"
- 18€
Onglet aux "échalotes confites"
- 19€
Rognons de veau "à la dijonnaise"
- 19€
Couscous, merguez
- 19€
Couscous, jarret d'agneau
- 25€
Couscous, côtelettes d'agneau
- 25€
Couscous, carré d'agneau
- 28€
Boeuf gros sel
2 couverts- 60€
Sauce béarnaise ou poivre vert
- 4€/pers
Selon arrivage
Demandez nos suggestions du jour
- Sur demande
Thé à la menthe
- 4€
Café
- 3€
Crème brûlée
- 7€
Dame blanche ou brésilienne
- 7€
Moelleux au chocolat
- 7€
tiramisu aux spéculoos
- 7€
Sorbet citron vert / eau de vilée
- 8€
Café gourmand
- 10€
Irish coffee
- 10€
Toast aux champignons des bois
- 14€
Cassolette de scampis à l'ail
- 15€
Trio de croquettes
Parmesan, crevettes, Ibérico
- 16€
Darne de saumon à la béarnaise
- 18€
Carpaccio de foie gras sur lit de roquettes
- 18€
Noix de saint-Jacques aux poireaux
- 19€
Jambon Ibérico, copeaux de parmesan
- 19€
Foie gras poêlé aux pommes
- 19€
Jambonneau St Symphorien
- 19€
Suprême de pintadeau à la fine champagne
- 19€
Foie de veau à l'anglaise
- 20€
Jarret d'agneau moutarde à l'ancienne
- 23€
Filet pur de cheval à l'ail
- 25€
Osso Buco de veau, pâtes fraîches
- 25€
Entrecôte irlandaise aux giroles
- 29€
Sole meunière 500g
- 38€
Bienvenue au restaurant
« Le Coq Wallon »
Saint-Symphorien. Place du village. On sent très vite la tradition, l’histoire du lieu. Sur un des coins de la place, un restaurant, jadis café au nom bien de chez nous… « Le Coq Wallon ».
Les propriétaires ont tenu à garder l’appellation tout en évoluant vers le restaurant, il y a 8 ans. Ici, la cuisine est française, basée sur les produits frais de saison, comme dans les vraies grandes « brasseries » françaises. Risotto de homard, salade de gésiers de canards confits, magrets de canard au poivre vert, foie de veau à l’anglaise… carré d’agneau ou pied de porc grillés, andouillettes, onglets, couscous aux mille saveurs…
Au « Coq Wallon », tout est permis. Le chicon est ici incontournable, celui de Saint-Symphorien évidemment. Le village « chiconnier » fournit à cette superbe table « wallonne » un produit typique de son terroir. Ici, donc, le chicon est mis à toutes les sauces, à tous les goûts : Saint-Jacques aux chicons, roulades au jambon, chicons caramélisés en accompagnement des grillades, entre autres. Le produit « de la terre » peut être dégusté au Coq Wallon entre octobre et mars, pendant sa saison. En saison estivale, l’assiette prendra les couleurs du soleil, les goûts chauds du jambon espagnol, des asperges, des poissons.